Cake à la noix de coco
Ingredients
- 230 g de yaourt 2 pièces
- 160 g de farine
- 70 g de farine de maïs
- 80 g de noix de coco rapé
- 150 g de cassonade
- 50 g d’huile de coco si possible aromtisée
- 180 g d’oeufs
- 1 sachet de levure
- 15 g de rhum ambré facultatif
Matériel
- Robot muni de la feuille
Instructions
- Verser dans le bol du robot, muni de la feuille, les farines
- Ajouter les oeufs, les yaourts, la cassonade et la levure
- Mélanger en vitesse basse
- Incorporer la noix de coco râpée, l’huile préalablement fondue
- Ajouter le rhum
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé
- Enfourner dans un four préchauffé à 170°C en traditionnel pulsé pendant 30/35min en fonction de votre four
- Démouler et laisser refroidir sur une grille