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Cioccolata calda
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Temps de préparation
1
minute
min
Temps de cuisson
4
minutes
min
Temps total
5
minutes
min
Type de plat
Boissons
Ingrédients
300
ml
de lait
10
g
de sucre
10
g
de fécule de maïs
10
g
de cacao non sucré en poudre
60
g
de chocolat noir (Guanaja Valhrona 70%)
Instructions
Dans une casserole, faire chauffer le lait
Y ajouter le chocolat et mélanger sans arrêt
Une fois le chocolat fondu, ajouter le mélange sucre, fécule, cacao en poudre en pluie tout en mélangeant
Faire cuire quelques minutes. Arrêter la cuisson dès lors que la consistance vous convient (par nature le chocolat chaud italien est crémeux)