Crème Pâtissière Chocolat
Crème Pâtissière Chocolat
Le blog d'un passionné de cuisine mais surtout de pâtisserie
France
Les 13 desserts. Quésako ?
Les treize desserts sont une tradition provençale. Les 13 desserts seront servis après le grand repas de la veille de Noël (le 24 au soir). Il existe plusieurs assortiments de ces 13 desserts mais je parlerai de ceux qui sont les plus connus.
Les guimauves
Un marshmallow (en Anglais), est une confiserie créée à base de sucre de blancs d’oeufs et de gélatine.Souvent colorées en couleurs pastels, roses, bleues, vertes et natures ou aromatisées
Ma recette des Choux
La pâte à choux, aussi bien utilisée pour des recettes sucrées (religieuses, éclairs, chouquettes), que pour des recettes salées (pommes dauphines, gougères).
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