Ceviche de courgettes

Ceviche de courgettes

Cette recette, qui peut être végan, sera parfaite pour une entrée fraîche et légère, parfaite pour les soirs d’été. Elle est écrite d’après une recette du chef Juan Arbelaez, tirée d’un live du confinement.

Brioche perdue

Brioche perdue

Quelques jours après la recette de la brioche, voici celle qui vous permettra de la terminer même si elle est passée ou rassis. Utilisez la même recette si il vous reste une bonne tranche de pain de campagne par exemple. Vous allez voir, cette recette…

Brioche

Brioche

A l’heure des brunchs et des petits déjeuner en famille et à l’approche des long week-end. Je vous dévoile une recette de Brioche simple et délicieusement gourmande. Cette recette peut-être la base d’une multitude d’autres tant dans la forme que dans le goût. Libre à…

Boule de pain à la farine blanche

Boule de pain à la farine blanche

Je pense que c’est le « must do » de cette période de confinement. Qui n’a pas essayé de faire son pain pendant ce dernier mois, lève la main. Après plusieurs essais et rectifications, je pense avoir réaliser un dosage qui permet à n’importe quel particulier d’obtenir…

Tarte aux citrons revisitée

Tarte aux citrons revisitée

C’était la recette de mon quatrième live confiné. Une recette de tarte aux citrons revisitée avec une base de sablé breton, une crème type lemon curd et une chantilly légère pour remplacer la meringue.

Banana Bread Vegan

Banana Bread Vegan

Est-ce qu’il ne vous ai jamais arrivé d’avoir oublié des bananes dans votre corbeille à fruits. Elle sont devenues noires et molles. Souvent vous vous en débarrassez de la mauvaise des façons. Voici une recette qui vous permettra de ne plus les jeter.

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

C’était une des deux recettes de mon deuxième live, les truffes au chocolat d’après la recette de Cyril Lignac. Ces truffes seront fondantes et moelleuses à la dégustation. Je vous assure qu’il va être difficile d’y résister.

Tiramisu Fraises/Basilic

Tiramisu Fraises/Basilic

C’était une première pour moi, premier live recette dimanche dernier. Une recette à l’origine italienne que j’avais déjà déclinée avec des figues. Pour cette fois c’est avec des fraises et du basilic. J’ai même ajouté la recette des biscuits cuillères. Ces derniers peuvent bien évidement…

Pancake vegan

Pancake vegan

A l’heure du confinement, les petits déjeuners à la maison sont plus fréquents. Alors voici une recette simple, pour un petit déjeuner qui vous tiendra jusqu’à midi. Ils pourront vous servir aussi pour un brunch du dimanche matin par exemple. Ces pancakes, bien accompagnés de…

Cookies vegan et sans gluten

Cookies vegan et sans gluten

Vous êtes de plus en plus nombreux à manger sans gluten ou végan, par idéologie ou simplement intolérance. Si c’est votre cas, cette recette est pour vous. A l’inverse, si vous ne raffolez de ce type de cuisine, cette recette vous fera changer d’avis à…

Biscuits de retour en enfance

Biscuits de retour en enfance

Voici des petits biscuits à la confiture qui seront un délice pour les enfants et un retour en enfance pour les parents. Cette recette peut-être réalisée avec vos enfants sans problème mais attention au four ! Pour ma part j’ai utilisé de la confiture de…

Cookies à l’Américaine

Cookies à l’Américaine

Vous avez surement déjà lu ma recette de cookies. Mais voici une recette qui vous plaira encore plus. Et oui cette recette permet de faire des cookies encore plus moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur ! N’oublies pas de noter ma recette dans la…

Cake à la Noix de coco

Cake à la Noix de coco

Un goûter pour les enfants, un dessert simple, n’hésitez pas à faire ce cake avec vos enfants.

Petits pains aux graines de courges

Petits pains aux graines de courges

Et pourquoi vous ne feriez pas vos petits pains maison ? Qui en plus peuvent être agrémentés de toutes sortes de graines ou aromates. Sésame Graines de courges Pavot Thym

Les 13 desserts. Quésako ?

Les 13 desserts. Quésako ?

Les treize desserts sont une tradition provençale. Les 13 desserts seront servis après le grand repas de la veille de Noël (le 24 au soir). Il existe plusieurs assortiments de ces 13 desserts mais je parlerai de ceux qui sont les plus connus.